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2017年12月21日 上午9:46 民視新聞謝郁瑩綜合報導

累的時候，民眾習慣來杯咖啡提神，剩下的咖啡渣，除了可以拿來除臭。現在在英國，還拿它來種蘑菇，甚至用來提煉生質燃料，當作觀光巴士的動力來源。

街頭咖啡店隨處可見，民眾人手一杯咖啡，提神迎接新的一天。英國人愛喝咖啡，消費量整整是紅茶的2.5倍，但咖啡濃郁的香氣背後，大量的殘渣，卻也跟著產生。

光是一家店，一天就有5公斤的咖啡渣，當垃圾丟掉，既可惜又花錢。

咖啡店長：要是當垃圾丟得花不少錢，就考慮能不能用在別的地方。

將咖啡渣交給專門業者，利用煉油設備，提煉生質燃油，和柴油混合之後，就能當作一般汽油來使用。英國街頭趴趴走的雙層觀光巴士，現在不喝汽油，改喝咖啡。

生質能源業者：將大量的咖啡渣回收利用，成為低成本可回收永續發展的能源。

除了汽車之外，咖啡渣也能培育出美味的食材。只要將咖啡渣和瓦楞紙碎片，充分混合，最後灑上穀物，栽培菇類的菌床，三兩下就能完工。民眾在家，也能享受種菇樂趣。

種菇組合包販賣業者：「營養豐富的咖啡渣，能幫助菇類繁殖，雖然很遺憾的...，菇類並不會變成咖啡口味。」

光是倫敦，一年就會產生20萬噸的咖啡渣，全部回收利用，預計可減少10~15%的碳排放量，省錢的同時，還能兼顧環保。